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Peperoni ripieni con formaggio e pancetta rumena
peperoni_ripieni.png
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TEMPO PREPARAZIONE - 20 min.
TEMPO COTTURA - min.
DIFFICOLTA' - 1
INSERITA DA -
VOTO - 13 punti
CLICK - 5594
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 PREPARAZIONE
Prendete i peperoni, lavateli, tagliateli in modo da poterli riempire e levateli i semi. Spargete al interno del sale e lasciateli sgocciolare a testa in giù per mezz'ora. Prendete 100 g di burro e mescolatelo finche non diventa schiuma. Aggiungete il formaggio grattugiato, la pancetta rumena tagliata a cubetti piccoli, una cipolla piccola tritata, un cucchiaino di aneto, sale e pepe e continuate a mescolare. Con questo composto riempite i peperoni e decorateli con olive e aneto.
INGREDIENTI
Qta.
U.M.
Ingrediente
6
peperoni rossi
200
g.
formaggio dolce
100
g.
burro
200
g.
pancetta affumicata rumena
1
cipolla
20
g.
aneto tritato
sale
pepe
olive
 
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