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Pomodori ripieni con insalata di cetrioli
pomodori_ripieni.jpg
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TEMPO PREPARAZIONE - 30 min.
TEMPO COTTURA - 0 min.
DIFFICOLTA' - 1
INSERITA DA -
VOTO - 13 punti
CLICK - 2864
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 PREPARAZIONE
Lavate i pomodori, tagliate i coperchi e togliete tutto dal loro interno con l'aiuto di un cucchiaino. Spargete poco sale al interno di ogni'uno e lasciateli girati per farli scolare. Sbucciate i cetrioli e tagliateli a fettine fine, metteteci del sale e lasciateli a riposare per circa 20 minuti. Dopo scolate il succo che i cetrioli hanno lasciato, spremetegli leggermente e metteteli in una ciotola. Aggiungete l'olio, l'aneto ed il prezzemolo tritati e mescolateli bene. Se volete potete aggiungere anche la panna rumena o dello yogurt naturale denso. Mescolate tutto per bene e riempite i pomodori con il composto. Copriteli con i coperchi dei pomodori al inizio tagliati e decorateli con foglie di prezzemolo.
INGREDIENTI
Qta.
U.M.
Ingrediente
6
pomodori
3
cetrioli
50
g
panna acida*
20
ml
olio di olive
aneto
prezzemolo
sale
 
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