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CURIOSITÁ CULINARIE

Curiositá culinarie di tutto il mondo


01/10/2013         Condividi su Facebook

Lista dei formaggi d.o.p. della Romania

Lista dei formaggi d.o.p. della RomaniaIn Romania, nel Registro Nazionale delle Indicazioni Geografiche sono iscritti complessivamente 3850 prodotti alimentari tradizionali, di cui 20 tipi di formaggi, 27 tipologie di caciocavallo e 8 assortimenti di "Telemea" (feta). Di seguito, la lista completa dei prodotti derivati dal latte con denominazione di origine protetta e delle indicazioni geografiche protette della Romania:

Yogurt:
- Cedra di Apuseni;
- di Satu Mare;
- Napoca.

Cagliata e scamorza:
- di Oa┼č;
- Baschiu;
- di Alba;
- di Sibiu.

Formaggio:
- di Moeciu (Bran);
- di F─âg─âra┼č;
- di Ţaga;
- di N─âsal;
- di Vl─âdeasa;
- di M─ân─â┼čtur;
- di Satu Mare;
- di Moldova;
- di Dorna;
- di Napoca;
- di Sibiu;
- di Alba;
- di Bistriţa;
- di Homorod;
- di Br─âdet;
- di Rar─âu;
- di Covasna;
- di Sibiu;
- di Arad;
- di Satu Mare;
- di Harghita.

Caciocavallo (formaggio pressato):
- di Ruc─âr;
- di Bobâlna;
- di Tarniţa;
- di Dej;
- di Moeciu;
- di Vidraru;
- di Mateia┼č;
- di R├óu┼čor;
- di Satu Mare;
- di Carei;
- di Napoca;
- di Hârlău;
- di Dobrogea;
- di Fete┼čti;
- di Penteleu;
- di Harghita;
- di Ciuc;
- di Sibiu;
- di Rar─âu;
- di Ruc─âr;
- di Br─âdet;
- di Vidraru;
- di R├óu┼čor;
- di Arge┼č;
- di Covasna;
- di Dorna.

Telemea (feta):
- di Bra┼čov;
- di Huedin;
- di Arge┼č;
- di Carei;
- di Oa┼č;
- di Vâlcea;
- di Sibiu;
- di Harghita.

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