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Dolci  

Un detto rumeno prescrive che le cuoche siano specializzate: o si è una bravissima cuoca per i piatti salati, o si primeggia sui dolci. I dolci rumeni preparati in casa sono spesso sofisticati, usano aromi, cannella e scorza di limone e arancio e si rischia che, seguendo di pari passo la ricetta, non vengano bene, proprio a causa dei segreti che nascondono (qui ve li sveliamo!). Ma sono anche semplici da preparare e adatti ad accontentare la famiglia ogni domenica.

Ecler
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Eclere
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Dolce con uvetta
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Prajitura cu stafide
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Torta di mele
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Tort de mere
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Marmellata di noci verdi
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Dulceata de nuci verzi
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Panettone rumeno
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Cozonac
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Dolce pasqualizio al formaggio
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Pasca cu branza de vaci
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Budino di maccheroni con formaggio dolce
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Budinca de macaroane cu branza dulce
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Maccheroni dolci alle noci
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Budinca de macaroane cu nuci si miere
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Dolce al rum con uvetta e noci
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Chec
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Meringhe con zucchero caramellato
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Bezele cu zahar ars
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Torta moldava al formaggio
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Branzoaice poale-n brau (placinte moldovenesti)
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Cornetti piccoli alla gelatina
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Cornuleţe cu rahat
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Frittelle di formaggio con marmellata
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Papanaşi cu gem
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Cioccolato casereccio (o artigianale)
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Baton de ciocolata de casa
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Salsa dessert di rose
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Şerbet de trandafiri
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Rotolo con noci, gelatina e granella di biscotto
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Salam cu nucă, rahat şi biscuiţi
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Torta di visciole
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Vişinică
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Orzo perlato con mele
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Arpacaș cu mere
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Pere su letto di riso
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Pere pe canapea de orez
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I santini
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Mucenici moldovenești
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