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Marmellata di noci verdi
marmellata_noci.jpg
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TEMPO PREPARAZIONE - 30 min.
TEMPO COTTURA - 120 min.
DIFFICOLTA' - 1
INSERITA DA - ricetterumene.it
VOTO - 13 punti
CLICK - 17083
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 PREPARAZIONE
Prendete le noci verdi, le lavate e le mettete a bollire finche la crosta non si toglie da sola. Mettete due pentole con 3l. d'acqua a bollire e ci mettete dentro le noci pulite dalla crosta. Lasciate bollire per 15 minuti dopo di che le mettete a bollire nella seconda pentola per altri 15. Le raffreddate con acqua fredda 5 volte per 15 minuti. Nella prima pentola mettete a bollire lo zucchero, togliendo ogni volta sia necessario la schiuma. Una volta diventata densa si può togliere dal fuoco. Aggiungete le noci asciugate e lasciatele circa 20 minuti. Dopo mettete tutto a bollire per altri 30 minuti e aggiungete le fettine di limone finemente tagliate. In fine versate la marmellata in una ciotola e copritela con un asciugamano bagnato e strizzato. Appena dopo 48 ore potete metterla dentro i i barattoli per la conservazione.
INGREDIENTI
Qta.
U. M.
Ingrediente


 2 
 kg 
 noci verdi 

 1 
 kg 
 zuccheri 

 3 
 l 
 acqua 

 
Tutti i commenti:

Egidio Pileri

mi e' arrivato un linck su FB da un'amica della romania, in questa foto si vedeva: le noci verdi, i vasi di vetro con dentro il nucleo centrale della noce, senza mallo verde, ed un liquido (sciroppo di zucchero?). Incuriosito cerco di sapere come si preparano.

23/06/2013

mariz

Si, vorrei sapere anche io come si fa..

28/06/2013

ricetterumene.it

Signor Pileri, ci potrebbe mandare cortesemente la foto sulla mail info chiocciola ricetterumene.it ? Così possiamo capire di cosa si tratta. La invitiamo anche sulla nostra pagina interattiva su Facebook (facebook.com/RicetteRumene). Grazie per averci visitato!

29/06/2013


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