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Pilaf di riso con porro e olive
riso porro.jpg
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TEMPO PREPARAZIONE - 50 min.
TEMPO COTTURA - 30 min.
DIFFICOLTA' - 2
INSERITA DA - ricetterumene.it
VOTO - 13 punti
CLICK - 3717
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 PREPARAZIONE
Il porro va pulito dagli strati esterni, lavato e tagliato a pezzi di 3-4 cm di lunghezza. Va poi bollito in acqua bollente con sale dopodiché messo in padella con l’olio, il riso, il peperoncino e un po’ di acqua bollente in cui è stato lesso il porro. Mano a mano che tutto cuoce a fuoco basso con un coperchio, si aggiungono altre tazze di acqua calda (il riso rispetto all’acqua va messo in proporzione di 1 a 4). Mischiare di tanto in tanto con un cucchiaio di legno e verso la fine aggiungere il succo di limone e le olive nere. Infornare per 15-20 minuti a 180° e, se si desidera, condire con erbe di Provenza. Buon appetito!
INGREDIENTI
Qta.
U. M.
Ingrediente


 100 
 g 
 riso 

 6 
 fili 
 porro 

 75 
 ml 
 olio 

 2 
  
 limoni 

 q.b. 
  
 olive nere 

 q.b. 
  
 peperoncino 

 q.b. 
  
 sale 

 opzionale 
  
 erbe di Provenza 

 
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