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TRADIZIONI DELLA ROMANIA
In questa area vi offriamo una panoramica sulle feste e ricorrenze che costituiscono l’universo folcloristico romeno, insieme alle relative usanze e ai costumi che le caratterizzano. Alcune feste esistono a livello internazionale (ma presentano semplicemente abitudini diverse oppure una variazione di data calendaristica o di denominazione) mentre altre rappresentano tradizioni tipiche rumene e sono celebrate unicamente in Romania. Da qui deriva, quindi, un mondo pittoresco sopravvissuto nei secoli.

Tradizioni, modi e usi dalle varie regioni della Romania


  04/10/2013

La carpa affumicata Novac di Ţara Bârsei (nella depressione della Transilvania) è un prodotto alimentare ottenuto dal pesce coltivato nelle aziende di allevamento ittico

  01/10/2013

Il formaggio prodotto dai contadini di Năsal (Transilvania) è considerato uno dei migliori formaggi di capra del paese, che gode al contempo di una notevole esportazione. D’altra parte, la

  21/09/2013

Il Museo Nazionale del Contadino Romeno di Piazza Victoria a Bucarest fa parte del circuito europeo dei Musei d’Arte e Tradizioni Popolari.
Sulla base del Decreto Regale nr. 2777 del 13 lugli ...

  18/09/2013

1) Pane estivo di Sălaj

Al posto del lievito, d’estate le donne nei villaggi di Salaj utilizzano come "agente lievitante e di volume" dell’impasto un brodo ottenut ...

  15/07/2013

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Ogni anno, durante l’ultimo fine settimana del mese di luglio, nella famosa cittadella Sighișoara succede ...

  21/06/2013

“Il rituale principale del ballo è la bandiera, che consiste di un ramoscello di nocciolo ritualmente investito con caratteristiche magiche. L’asta di nocciolo è in cima agli oggetti che si usan ...

  15/05/2013

75 giorni di lavorazione. Carne e grasso suino. Strutto tritato, vino, grano, amido di mais, erbe sono eventuali ingredienti aggiuntivi. Nonostante l’evoluzione della tecnologia, si è sempre cercat ...

  12/05/2013

Immaginate tre quarti di secolo racchiusi in un … pretzel. Ci riuscite? Forse no, mancano alcuni elementi, vero? Ebbene, aggiungiamo gli estremi di questa storia: Petru Mancaş, che ...

  04/05/2013

In Romania a Pasqua si usa colpire le uova tra familiari, parenti, amici: due persone alla volta, ognuno stringe il proprio uovo in pugno lasciando la parte piĂš dura (e appuntita) scoperta e mentre c ...

  30/04/2013

Anche se oggi solo 3 panifici continuano a produrre il pane di Pecica secondo la ricetta autentica degli inizi del XX secolo, nulla può essere tolto all’unicità del pane originario della regione A ...

  29/04/2013

L’usanza di dipingere le uova non è originaria del cristianesimo; essa deriva dall’abitudine bi-millenaria dei cinesi di dipingere l’uovo e da quella dei persiani (seguiti poi dagli egizi) di r ...

  24/04/2013

Fornitrice di prodotti genuini della Casa della Sua Maestà Reale il re Michele I (Mihai I) della Romania (dopo la cerimonia del 8 febbraio 2010), “Codice NATO di agente economico†...

  21/04/2013

Anche se hanno date diverse in base al rito cattolico piuttosto che ortodosso (nel caso della Romania, l’87% della popolazione è ortodossa e il 5% cattolica), la Domenica delle Palme si celebra una ...

  13/04/2013

Queste foto le abbiamo scattate durante la manifestazione culturale tenuta al Museo della CiviltĂ  Romana il 17 giugno 2012 in occasione de "La Repubblica Moldava a 20 anni dalla dichiarazione del ...

  05/04/2013

Attestata sin dal XVIII secolo nella “Descriptio antiqui et hodierni status Moldaviae” (1716) da parte del principe romeno Dimitrie Cantemir, che ascrive la sua origine alla idolatria daca (il dio ...

  28/03/2013

“I segreti dell’arte artigianale di confezionare l’abbigliamento non si imparavano dai libri, bensì dalle donne del villaggio. Si tramandavano di generazione a generazione. Le ragazze non si sp ...

  09/02/2013

Ogni anno il 6 dicembre, in Romania si festeggia il giorno di san Nicola (detto “Mos Nicolae”), che per alcuni rappresenta il vero Babbo Natale. Infatti, se da una parte l’etimologia del nome de ...


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Il dizionario realizzato dal portale ha lo scopo di semplificare la comprensione di alcuni termini della cucina romena in lingua italiana ma è anche un traduttore delle piante, spezie e ingredienti sia romeni che italiani e le loro proprietà.
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